Десять фактов о завтраке

Многие учёные в один голос твердят, что завтрак – самый главный приём пищи за день и что он должен быть по возможности сытным. Однако каждый из нас по-разному относится к утреннему приёму пищи. Кто-то ест много, кто-то мало, а кто-то и вовсе не завтракает. В этой статье представлены интересные факты о завтраке, о которых вы, возможно, не знали.
1. У каждого народа свои вкусы и предпочтения. Так, например, англичане готовят на завтрак овсянку, яйцо всмятку и крепкий свежезаваренный чай. Американцы чаще всего по утрам пьют апельсиновый сок, едят хлопья или мюсли, тосты, бутерброды с ореховым маслом. А вот традиционный французский завтрак – это круассаны и чашка кофе с молоком.
2. Поговорка «завтрак съешь сам, а ужин отдай врагу» далека от истины. Отдохнув во сне, наш организм не нуждается сразу в большом количестве еды. Переваривание – это тяжёлый процесс, который длится 3-4 часа. Плотно позавтракав и отправившись на работу, мы не даём пище нормально перевариться.
3. Специалисты считают, что идеальный завтрак должен состоять из злаков (для притока энергии), из фруктов (для немедленного выброса энергии и витаминов), из молочных продуктов (для пополнения запаса белков и минеральных веществ).
4. Американские учёные пришли к выводу, что дети и подростки, которые хорошо завтракают, показывают более высокий уровень умственных способностей и более высокую посещаемость, чем те, кто привык обходиться без утреннего приёма пищи.
5. Диетологи рекомендуют начинать утро со стакана воды или сока. Жидкость поможет организму проснуться и начать процесс пищеварения.
6. Специалисты советуют «жаворонкам» отказаться во время завтрака от кофе. А вот зелёный чай – то, что надо. У «сов» всё совсем наоборот. Утром им просто не обойтись без чашечки кофе, так как он помогает им взбодриться.
7. Некоторые пропускают завтрак, стремясь похудеть, однако они при этом наоборот прибавляют в весе. Помните: отказ от завтрака наиболее вероятно приводит к ожирению.
8. Как считают многие диетологи, наше настроение, память и мышление зависят от того, что мы съели. Учёные института питания открыли в этой области весьма много интересных фактов, которые могут быть полезны каждому из нас. Например, в результате приёма сладостей по утрам мы не достигаем бодрого состояния, а наоборот активность организма снижается.
9. Оказывается, нельзя делать зарядку утром натощак! Если вы ничего не съедите перед утренней зарядкой, организму угрожает недостаток сахара. Это приводит к заторможенности.
10. Совет специалистов: в завтраке соблюдайте меру. Лучше всего облегчить себе завтрак: ешьте каши, яблоки, соки – всё, что легко переваривается. Нельзя с утра есть мясо и рыбу. Лучше перенести «тяжёлые» продукты на вечер.
Важно завтракать правильно! Утренний приём пищи – фундамент здоровья. Употребляйте те продукты, которые не нагружают организм, но дают ему силы и энергию.

По материалам сети Интернет подготовила Наталья ПУНЧЕНКО.