Что нужно знать о каркаде
Возраст напитка с красивым названием «чай каркаде» точно установить невозможно. Известно лишь, что в Древнем Египте он высоко ценился и был доступен только фараонам. А причина в том, что этот великолепный ярко-рубиновый чай не только услаждает вкус, утоляет жажду и освежает в жару, но и щедро наделён различными полезными свойствами.
Напиток богат высоким содержанием биологически-активных веществ. Это, прежде всего, органические кислоты. Они оказывают значительное влияние на вкус и качество напитка. Незаменимые жирные кислоты представляет линолевая кислота. Она способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает иммунитет, препятствует развитию холестериновых бляшек на стенках сосудов, растворяет лишний жир.
Также в чае содержатся пектин. Он придаёт напитку свойства «чистильщика организма», удаляя всё лишнее, в том числе и соли тяжёлых металлов.
Приятный кисловатый вкус каркаде придают лимонная, яблочная и винная органические кислоты. Флавоноиды и вещества с Р-витаминной активностью предотвращают преждевременное старение, уменьшают риск возникновения диабета и онкологических заболеваний, а также укрепляют стенки мелких и крупных кровеносных сосудов.
Кверцитин – сильный антиоксидант, тормозит процесс старения клеток кожи, роговицы глаза, миокарда. Кроме того, он обладает кардиопротекторным, иммуностимулирующим, противоотёчным, спазмолитическим, антигистаминным воздействием.
Чай полезен всем, у кого нет к нему противопоказаний. Этот напиток возвращает силы и здоровье при повышенной температуре, переутомлении, хронической усталости, пониженном иммунитете. Особо важное его свойство – гипотензивный эффект. Укрепляя и расширяя стенки кровеносных сосудов, он снижает уровень повышенного артериального давления. Пить его полезно гипертоникам. При постоянно высокой нагрузке на глаза чай каркаде помогает сохранить зрение. Полезен он и для профилактики диабета.
Длительное регулярное употребление чая из гибискуса заметно влияет на состояние кожи: улучшает цвет лица, убирает излишнюю жирность или сухость, уничтожает угревые высыпания, лечит диатез. Чай, выпитый натощак, обладает антипаразитарным свойством. В качестве средства, снижающего похмельный синдром, напиток каркаде может успешно заменить капустный рассол.
По материалам сети Интернет подготовила Наталья ПУНЧЕНКО.
