«Кухонные» советы

Эти маленькие советы и хитрости помогут вам в работе на кухне. Казалось бы, чего только не придумают, чтобы облегчить нашу жизнь! Однако всё это – старые добрые крупицы мудрости, издавна знакомые нашим бабушкам.
1. Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, потрите их ложкой из «нержавейки». Сталь должна впитать запах. Также это могут сделать и кофейные зёрна.
2. Если вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. Она впитает лишнюю соль.
3. Не кладите цитрусовые или помидоры в холодильник. Низкая температура ухудшает вкус и аромат этих капризных продуктов.
4. Чтобы очистить нагревательный элемент электрочайника от накипи, вскипятите в нём уксус и воду в пропорции 1:1, а затем вылейте.
5. Чтобы пустые, герметично закрытые контейнеры при хранении не приобрели неприятный запах, насыпьте в каждый щепотку соли.
6. Если подгорел рис, положите сверху ломтик белого хлеба на 5-10 минут, чтобы убрать горелый привкус. Когда будете подавать рис, не отскребайте пригоревший со дна кастрюли.
7. Перед тем как нарезать перец чили, смажьте руки растительным маслом: так острое перечное масло не впитается в кожу.
8. Если вы сомневаетесь в свежести яиц, налейте воды в ёмкость примерно на 10 см и опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне. Если приподнялся только один конец яйца, значит, их нужно использовать в первую очередь. Всплывшие яйца уже несвежие.
9. Чтобы картошка в мешке не проросла, положите туда яблоко.
10. Охлаждённой водой после варки картофеля или макарон можно поливать комнатные цветы. Питательные вещества, содержащиеся в ней, понравятся вашим растениям.
11. Размораживая мясо, полейте его небольшим количеством уксуса. Он не только поможет быстрее разморозить его, но и сделает мясо нежнее.
12. Зубная паста отлично чистит серебро.
13. Если алюминиевая кастрюля потускнела, вскипятите в ней немного яблочной кожуры. Кастрюля засверкает, а в доме будет вкусно пахнуть.
14. Чтобы убрать с рук пятна от овощей и фруктов, потрите их сырой очищенной картофелиной.
15. Пятна от чая или кофе с фарфора удаляются пастообразной смесью пищевой соды, лимонного сока и винного камня.
16. Охлаждённая кипячёная вода быстрее замерзает.
17. Если слиплись несколько стаканов, положите во внутренний лёд, а внешний окуните в тёплую воду. Под воздействием тепла последний расширится, а первый уменьшится, и их легко можно будет разъединить.